Descripción

El vino tinto 100% mencía de la D.O Ribera Sacra es la pequeña estrella de la bodega.Un gran vino de pura raza donde la intensidad colorante es sorprendente. Se realiza la vendimia manual en cajas oxigenadas, donde se lleva a bodega; se despalilla y se trasiega para realizar la maceración a 10ºC y luego la fermentación durante 18 días a baja temperatura para conservar todos los aromas primarios.

Bodega:  Adega Algueira
Graduación: 13 % Vol.
Volumen: 75 cl.

Crianza: No

Servir  entre  16º C y 18 ºC.

Vista: Color rojo picota con ribete morado, capa media, lágrima fina que tiñe ligeramente la copa.

Nariz: Claros aromas varietales ,fruta roja, mermelada de frambuesa, yogur de moras; sugerente y potentes notas herbáceas y ligeros balsámicos.

Boca: Primer paso por boca muy fácil; es fresco, con buena acidez,

Maridaje: arroces caldosos , bacalao , carnes blancas asadas , cocidos , quesos   de pasta suaves , verduras   rellenas de pescado .

Uva